Ines_witch (ines_witch) wrote,
Ines_witch
ines_witch

Пряное.

У меня, наконец-то, появился интернет! И я хочу успеть хотя бы парой рецептов поучаствовать в Экзотическом ФМ у lada_matushka.
Конечно, участвующие специи экзотикой назвать нельзя, но все же - закрома есть закрома, что нашла, то пошло в ход.

Закуски_Салат из кабачка

Салат из кабачка и цветной капусты
Кабачок - 1 шт
Цветная капуста - 300 г
Морковь - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Зеленый лук - 2 пера
Сахар - 1/2 чн.л.
Уксус 9% - 1 чн.л.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Кориандр - 1/2 чн.л.
Соль - по вкусу


Разберите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде (после закипания достаточно 5-7 минут).
Нарежьте соломкой кабачок, сладкий перец. Морковь натрите на корейской терке. Зеленый лук нарежьте по диагонали.
Положите в миску кабачок, сладкий перец и морковь, хорошо посолите и оставьте на 5-7 минут. Слейте сок с овощей. Добавьте цветную капусту.
Смешайте сахар, уксус и масло, добавьте измельченный кориандр и заправьте салат. Посыпьте зеленым луком.
Помимо того, что это вкусно, это еще и полезно, и диетично.
Совет: любители остренького - добавьте красный перец, будет очень вкусно!
Tags: !Пост, -закуски и салаты, кабачок, капуста цветная, морковь, перец сладкий, специи
Subscribe
promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments