Ines_witch (ines_witch) wrote,
Ines_witch
ines_witch

Фьюжн по-американски.

Мне казалось, что этот рецепт у меня абсолютно точно есть в ЖЖ, ан нет. А рецепт очень интересный и очень подходящий для ФМ Готовимся к лету с lada_matushka.

Америка_Острый цыпленок2

Эту великолепную курочку я взяла давным-давно из какого-то буклета с парой рецептов от американского повара, лично мне неизвестного. Но меня так зацепил состав, что это блюдо поселилось у нас надолго.

Острый цыпленок с лаймом

Курица - 1 кг
Джем фруктовый - 100 г
Лайм - 1 шт
Чили молотый - 1 чн.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зуб
Соль, черный перец - по вкусу


Натрите цедру лайма на мелкой терке, выжмите сок.
Смешайте джем, сок и цедру лайма, соевый соус, специи и измельченный чеснок, хорошо смажьте маринадом курицу внутри и снаружи. Оставьте на 20 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Положите курицу в форму, смазанную маслом, накройте фольгой и запекайте в течение 40 минут. Уберите фольгу, полейте соусом и запекайте еще 20 минут.
Курицу можно запечь как целиком, так и крупными кусками, при этом время приготовления сокращается.

Совет: из фруктовых джемов идеально подойдет персиковый, абрикосовый или апельсиновый.
Tags: -вторые блюда, Американская кухня, блюда из птицы, варенье, курица, лимон, перец чили
Subscribe
promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments