Ines_witch (ines_witch) wrote,
Ines_witch
ines_witch

Waldorf salad.

Waldorf salad - еще один классический американский салат, названный по имени отеля Уолдорф (Нью Йорк), шеф-повар которого придумал его в 1894 году. Оригинальный рецепт салата включал яблоки и сельдерей, обжаренные с майонезом. Затем в состав вошли орехи.
Сейчас существует множество вариаций, от классической версии (яблоки, стебель сельдерея и грецкие орехи, заправленный майонезом) до диетических версий с йогуртовыми заправками, а также вариации с сухофруктами, корнем сельдерея.
В классической версии для салата используются яблоки с красной кожицей, а нарезка яблока должна быть такой, чтобы на каждом кусочке присутствовала кожица.

Закуски и салаты_Вальдорф1

Рецепт отправляется на ФМ "Американо" к Ирине imungu.

Салат Уолдорф

Яблоко - 1 шт
Сельдерей - 2 стебля
Орех грецкий - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Майонез - по вкусу
Лимонный сок - по вкусу


Тонкой соломкой нарезать яблоко и сельдерей. Измельчить орехи. Смешать все в салатнике. Посолить по вкусу.
Для заправки майонез смешать с лимонным соком.

Отличный вариант для легкого перекуса, а также для диетической замены ужина :)
Кстати, если Вы не любите майонез, то в этом салате заправку можно легко заменить на смесь апельсинового сока с медом или йогуртом.


Tags: -закуски и салаты, Американская кухня, орехи, сельдерей, яблоко
Subscribe
promo ines_witch октябрь 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments