July 18th, 2010

Выходное ничегонеделание.

"Все грибы съедобные, но некоторые только раз в жизни."

Пару недель назад, оказались мы случайно в городе Барнауле. Не верите, что можно попасть в другой город случайно? Значит Вы -  совершенно "нормальные" люди и у Вас абсолютно "нормальные" друзья. Честно говоря, мы НЕ нормальные и друзья у нас такие же.
Так вот, в Барнауле мы оказались сумасшедшей компанией, а причиной тому стал эротический клуб с фантастическим названием НЛО, который находится на улице Энтузиастов и работают там такие энтузиастки, даже смех разбирает. Не верите? Езжайте - посмотрите сами :)
Узнали мы про этот клуб пару лет назад, когда ездили на гонки в Барнаул. Девочки из этого клуба работали в качестве go-go, одним из номеров была эротическая сказка про Буратино. Боже, ничего смешнее мы никогда не видели, Камеди Клаб отдыхает.
К сожалению, в этот раз на сказку мы не попали, приехали поздно, но посмотрели на стриптиз до халата и прочие "великолепные" номера. Выпили холодный кофе, узнали, что пиво темное и светлое отличается только цветом бутылки и, наконец, ощутили на себе, что такое консумация.
Сегодня я вспомнила об этой поездке, когда нашла пакетик сушеных грибов, который купила на обратном пути в какой-то деревеньке, и решила сварганить супец.

Грибная похлебка "Энтузиасты отдыхают" (Русская кухня)
Грибы сушеные - 50 г
Шейки куриные, а можно и не шейки - 8 шт
Картофель - 6 средних штук
Гречка - 1 горсть
Лук - 1 шт
Соль и укропчик



Лениво почистила картофель и лук. Отварила шейки, добавила грибы (у меня белые и подберезовики) и гречку, варила минут 20. Картофель нарезала кубиками, а лук полукольцами. Укроп мелко покромсала.
Посолила бульон и добавила картофель, варила до готовности. Лучок бросаем и варим еще минут 5. Сняла с огня, бросила укроп и оставила под крышкой томиться.
Аромат потрясающий по всему дому и очень вкусно, со сметанкой, ммм.
По времени затрачено около часа, по деньгам - около 100 рублей, получилась, чуть больше средней, кастрюлька.

В компанию к похлебке, раз уж лежала в холодильнике отваренная свекла, решила я сделать винегрет, причем проэкспериментировать с пекинской капустой.
Кстати, интересный факт о происхождении "винегрета" - в мировой кулинари принято считать, что это блюдо относится к классической русской кухне, но, согласно Похлебкину, русская кухня не знала салатов. Опять же, слово имеет французские корни и означает всего лишь заправку из уксуса и оливкового масла. А вот похожий состав салата до 19 века существовал в немецкой и шведской кухне.

Винегрет "Радуга вкуса" (Русская кухня)
Свекла - 4 шт
Морковь - 2 шт
Картофель - 3 шт
Капуста пекинская - 1/4 шт
Горошек зеленый - 1 банка
Яблоко - 1 шт
Огурцы соленые - 6 шт
Масло оливковое и соль



Отварить картофель, морковь, свеклу. Остудить, нарезать кубиками картофель, огурцы, свеклу и морковь..
Капусту пекинскую тонко нарезать соломкой.
Я взяла кислое зеленое яблоко, его натерла на терке
Смешать все овощи, посолить по вкусу и заправить оливковым маслом.
Винегрет получился в классическом стиле, пекинская капуста не испортила вкус, но я не заметила особых отличий.
По времени затрачено около двух часов, по деньгам - около 120 рублей, получилась средняя кастрюлька.

Приятного аппетита...

promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…