July 27th, 2010

Вегетарианцам вход воспрещен.


"Если хотите, чтобы муж вас обожал, начинайте кормить его за 3-5 минут до того, как он проголодается."
Шанин Ю.
Вот и с моим мужем так. Пока муж дома, я для него готовлю всяческие вкусности, некоторые из них можно назвать "Еда мужская", например, рецептик-секретик, которым я с Вами поделюсь сейчас.
Самое прекрасное, что нам дала природа, ароматный и безумно вкусный продукт. Поговорим о мясе :)
Если Вам нужно, чтобы сердца мужчин принадлежали только Вам, дерзайте...

Антрекот "Ароматный"
Антрекот - 4 кусочка
Чеснок - 1 головка
Сало - 100 г, я иногда заменяю ветчиной
Кунжут - 1 ст.л.
Травки - 1 чн.л., у меня итальянские
Соль и перец по вкусу
Масло растительное

Сначала ставим на разогрев духовку до 250 градусов.
Нарезаем чеснок пластинками, тонко сальце.
На антрекотах делаем надрезы, шпигуем салом и чесноком, солим и перчим со всех сторон, посыпаем травками.
В этом месте можно экспериментировать, пикантно получается, если травки заменить на свежий перчик чили (предварительно его мелко нужно покромсать).
Смазываем лист маслом и выкладываем кусочки мяса. Ставим лист в духовку.
Через минут 15 из духовки плывут сногсшибательные ароматы и пора перевернуть кусочки. Можно добавить пару столовых ложек воды.
Через минут 15 проверяем кусочки, если требуется - переворачиваем. Посыпаем кунжутом, это совсем не обязательный пункт.
Через минут 7 достаем и наслаждаемся, рекомендую с овощным гарниром и обязательно с бокалом сухого вина.
По времени затрачено около часа, по деньгам - около 300 рублей.

Приятного аппетита!

Простите меня, товарищи вегетарианцы, я уважаю Ваши предпочтения, но и Вы нас поймите, а?

promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…