October 14th, 2010

лотос

сМЯТение.

Вчера наткнулась на прикольный рецепт тефтелек, я уже было решила закончить кулинарные подвиги со своей стороны, но не смогла остановиться :) сМЯТение победило!!!!

Тефтели с яблоками
Фарш - 1 кг
Яблоко - 1/2 шт (у меня половинка большого яблока)
Хлеб - 2 кусочка (берем мякоть, у меня белый тостовый хлеб)
Цедра лимона - 2 чн.л.
Мята свежая - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт
Сыр - 50 г (у меня Ламбер)
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло для жарки



Мякоть булочки замачиваем в воде, я замочила в молоке. Яблоко чистим и режем мелкими кубиками.
Мяту мелко шинкуем, а сыр трем, я использовала крупную терку - все гуд.
Смешиваем с фаршем яблоко, хлеб, мяту, сыр, яйцо, трем сюда же цедру с лимона, солим-перчим по вкусу. Формируем шарики.
Разогреваем масло, обжариваем тефтели с каждой стороны до готовности.
Тефтели получись очень сочные, предполагаю, за счет яблока. Мята дает очень тонкий аромат при смешивании с цедрой. Рецепт однозначно удачный, в копилку.
По времени затрачено около часа (пока все тефтели пережарила), по деньгам - около 250 рублей. Получилось около 20 штук.

Приятного аппетита!!!


promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…