January 15th, 2011

Фрукт мудрого человека.

«Банан, я берусь утверждать — король среди всех плодов, не исключая и самого кокоса… Он так превосходен, что испанцы дают ему преимущество в сравнении со всеми другими плодами как самому полезному для жизни. Он вырастает длиною в 6 или 7 дюймов, толщиной в руку человека. Кожура мягкая и желтеет при созревании плода… Плод не тверже, чем масло зимой и такого же желтого цвета, как оно. Вкус у него тонкий, и он тает во рту как мармелад»

Капитан Дампир, после путешествия на Филиппины в 1686 году (Википедия)



Collapse )
promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…

Матерные слова.

Последнее время я вновь вернулась к специям, только теперь занимаюсь не накоплением, а составлением пряных смесей. Вот и к теме китайской кухни нашелся рецепт, который я выставляю на кулинарный поединок.

Хуадзея - смесь четырех специй, используется в китайской кухне, применять к морепродуктам.

 

Collapse )