January 23rd, 2011

Итальянский завтрак.

Напишу про субботник завтрак, я решилась приготовить кофе "Латте Макиато" и одну из вариаций брускетты, нам очень понравилось такое утро.

Латте Макиато (в переводе с итальянского "запятнанное молоко") - кофейный напиток, от "капучино" и "латте" отличается тем, что кофе наливается в молоко, большим количеством молока, большим количеством пены и слоистостью. Изначально этот напиток готовился для детей, чтобы дать им почувствовать себя приобщенными к взрослой жизни, но при этом не получить избыток кофеина.

Брускетта - самя простая закуска, которая представляет из себя поджаренный тост с различными закусками. Ранее являлась блюдом бедных Центральной Италии, сейчас - распространенная закуска-"антипасти".



Collapse )
promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…

Наслаждение.

Тема поста соответствует блюду, которое я приготовила, на вкус это действительно наслаждение. У нас кростата))
Кростата - открытый итальянский пирог, может быть и сладким, и соленым. Подают, в основном, в холодном виде.
Рецепт, которым я пользуюсь уже несколько лет, я нашла в журнале "Лиза", меня покорило сочетание моих любимых продуктов, легкость процесса и потрясающая фотография. Конечно, у меня не получаются такие фотки, но вкус отменный.



Collapse )


Снова выпечка.

Для того, чтобы продолжить участие в кулинарном поединке с lada_matushka мне приходится печь... преодолеваю свою нелюбовь к выпечке который день.. не могу приготовить ни первое, ни второе блюда :( Маман наготовила на неделю вперед...
Кростата благополучно закончилась и тут началось.. я нашла в своих запасах "Книгу Гастронома. Итальянская домашняя кухня" Александры Войтенко издательства "Эксмо", почитала вдоль и поперек, подиагонали и между строк, долго выбирала чего бы такого сотворить и выбрала "Винные бублики", правда с адаптацией :)
Теперь про книгу, неплохо оформлена, но похоже "домашняя" кухня Италии значительно отличается от той "стереотипной" кухни, которая известна мне, часть рецептов ушли в копилку, будем пробовать! Для сравнения - сегодня же мне попалась на глаза книга "Лучшие рецепты итальянской кухни" No Name издательства "Мир книги", оформлена так себе, читаю-понимаю-не хочу готовить... рецепты вроде ничего, но не привлекают к себе должного внимания, ни один рецепт не пострадал :)



Collapse )


Шоппинг.

Вчера побывала в одном маленьком удивительном магазине "Все для выпечки", с этим чудесным магазином меня познакомила lada_matushka . Я уже вторую неделю бегаю по городу в поисках формы для кекса, хлебного типа... но, как обычно, ничего подходящего :(
Этот магазинчик меня спас, а еще натолкнул меня на мысль посерфить в инете в поисках такой вкусной прелести...


Отличный подарок для мужчины-сладкоежки к 23 февраля :)
Формы для отливки такой прелести можно заказать на сайте "тортдекор.ком" типа того...
Collapse )