January 29th, 2011

Рассвет.

Каждое утро я варю кофе, миллион раз рассказывала уже об этом. Естественно, что я первое ищу для поединка - новый рецепт кофе, Япония не исключение и у них есть своя версия. Полноценным этот кофе назвать нельзя, потому как кофе смешивается в пропорции один к одному с какао.



Collapse )

 


promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…

Ассорти из роллов.

Именно из-за роллов муж голосовал за японскую кухню :) Дождался... По затратам времени самое субботнее блюдо.
Роллы - это такие суши-рулеты, состоят из риса, листов нори и начинки. Нори - это листики водорослей, которые японцы употребляют и просто так в пищу, очень вкусные, кстати.



Collapse )


Суши.

Слово "суши" переводится как "маринованная рыба", потому как ранее рыбу прокладывали вареным рисом и солью для консервации, маринованную таким способом рыбу можно было есть в течение года. В 19 веке один повар придумал рецепт суши в том виде, в котором мы знаем его сейчас.



Collapse )


Сифудо тяхан.

Не могла я не вынести в тему это шикарное название, сегодня его учились произносить все. Маман, потому что "обзывала" рис с морепродуктами - пловом; племянники, потому что пытались меня уличить в том, что я приготовила "ризотто", типа lada_matushka  такое уже делала :))) Свекр, потому что ему до жути понравилось словосочетание, а муж сказал - Рис "Харакири" и был прав, потому что раньше мы частенько заказывали в доставке такой рис.



Collapse )