April 19th, 2011

Йога в салате.

             Приехал муж из командировки и подкинул журнальчик города Томска, а в том журнале некий вегетарианский бар N опубликовал несколько рецептов индийской по их мнению кухни. Собсно, один из них представляю на Ваш суд и кулинарный поединок - салат Ширшасана.
             Вообще, ширшасана - это поза в йоге, точнее стойка на голове, о, как! У поваров оказалась бурная фантазия. Будем надеяться, что данный салат оказывает положительное действие на мозг, по аналогии с позой :)



Collapse )


promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…

В каждом индийском доме...

... хотя бы раз в день едят дал!

Дал (дхал) - традиционный индийский вегетарианский суп, который готовят на основе бобовых. Интересно то, что при подаче с лепешками - это суп, а вот при подаче с рисом - прекрасное дополнение в качестве соуса :)
К поединку индийской кухни с lada_matushka я приготовила Дал из маша бобы мунг или как их там.



Collapse )

Несите дневник и получите оценку.

                Напоминаю Вам про журнальчик из Томска с рецептами от бара Х - салат вроде как удался, был еще рецепт дала, но я использовала свой, ну и на сладкое - Бурфи (рецепт отличается от индийского оригинала кардинально), которые я решила приготовить.
                Бурфи - индийская сладость на основе молока, готовится долго и нудно, но говорят, что результат того стоит... Не знаю, даже не пробовала, нас, кстати, в Индии совершенно не тянуло на сладости. 
По секрету, мы настолько европеизированы (правильно ли написано?), что любой чизкейк для нас выглядит аппетитнее, чем индийские сладости.. вот так.



Collapse )