May 24th, 2011

Майский супчик.

           Как водится в Сибири, в мае появляется щавель, а я обожаю супчики на этой травке. К кулинарному поединку и во французской кухне нашелся подходящий рецепт - суп Сантэ. Рецепт взят на сайте Готовим.ру, ну и слегка изменен.



Collapse )


promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…

Освежающая клюква.

            На десерт у меня странная встреча русской и французской кухни. Русская кухня, потому что наполнение исключительно русское, да и рецепт встречается у батюшки Гермогена, а французская кухня, потому что методика принадлежит таки французам. О чем речь? Предлагаю попробовать Клюквенный мусс :) Рецепт взят на сайте Анастасии Скрипкиной, спасибо!
            Мусс (переводится как "пена") - французский десерт, наполнителем которого является фруктовые пюре или соки, шоколад, кофе, вино и т.д., а в качестве загустителя выступают белки, желатин или манная крупа.



Collapse )