September 4th, 2011

Кофемания в испанском стиле.

Как обычно не могу пройти мимо рецепта Кофе, в этот раз к поединку с lada_matushka - Кофе по-испански (рецепт взят тут coffee-best.ru).
С 16 века в Испании самым популярным напитком был шоколад, ведь именно испанские конкистадоры привезли его в Европу, а вот в конце 19 века в Испании появились первые кофейные дома. Вместе с ними появились ярые поклонники кофе :)

Кофе по-испански
Кофе молотый - 6 чн.л.
Вода - 350 г
Сахар - 1 чн.л. (по желанию)
Ром белый - 3 чн.л.
Сливки взбитые - по вкусу

Сварить кофе, добавить сахар. Разлить по чашкам, добавить ром и сливки.
Рецепт прост :) Самое сложное в нем - приобрести белый ром :)
Ром дает легкий алкогольный вкус, но на мой взгляд черный ром более мягкий и лучше сочетается с кофе.
По времени затрачено 10 минут, получилось 2 порции.

Приятного кофепития!!!

promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…

Кошачье...

Я сегодня весь день тискала разных-чужих кошек, а к вечеру мне попали такие прекрасные коты, но тоже чужие, украдено у cats_and_coffee

Вики Маунт- чудесная художница из Швейцарии, известная своими кошачьими картинами-постерами.

Смотреть еще котов.
  • Current Mood
    content content

Тапас.

Испанская кухня немыслима без легких закусок - тапас, которые подают в любое время дня к алкоголю или перед обедом. В качестве тапас могут выступать как мелкие закуски (например, орешки, оливки), так и самостоятельные блюда (типа тортильи).
На пробу я выбрала рецепт из журнала julia_bcn - Шампиньоны "Аль Ахильо", получилось очень ароматно и вкусно!



Collapse )Collapse )



Сладкоежкам.

Снова готовлю по рецепту из журнала Юлии julia_bcn - в этот раз Творожный пирог по-майоркински (GREIXONERA DE BROSSAT).
Для приготовления этой запеканки используется особая форма для запекания - толстая глиняная миска, у меня такой нет, но я использовала достаточно толстую керамическую форму.



Collapse )    Collapse )Collapse ) 

ПыСы: борюсь с катом, какой-то кошмар!
ПыПыСы: вероятно завтра получу фотик из ремонта...
ПыСыСы: Олик, подводи итоги - твоя очередь, а там узнаем кто получает приз и объявляет новую кухню!!!!