September 11th, 2011

Готовим по следам Эллы Мартино.

Этот этап кулинарного поединка проходит в новом формате, я и lada_matushka готовим по книге "Вкус Тосканы" от Эллы Мартино (в жж elladkin).
Для разгона я выбрала рецепт Пассатина ди пеперони (крем-суп из сладкого перца), суп я немного адаптировала, так что получилось по мотивам ))
Про книгу - интересно было узнать некоторые тонкости итальянской кухни, открыла для себя неизвестные продукты, например, полба (прародитель пшеницы); узнала про новые травки, типа душевик (прочла, что встречается в основном на Кавказе (на территории России), также называют в народе мятой горной).



Collapse )
promo ines_witch октябрь 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…

Очередной паштет от кулинарной дивы.

В одном из постов я сравнивала рецепты печеночных паштетов, точнее результаты )) Присоединяю к ним еще один, теперь от elladkin из книги "Вкус Тосканы", где этот рецепт фигурирует под названием Кростини ди фегатини. Сразу скажу о результате, среди трех рецептов - этот занимает почетное второе место!



Collapse )

Нельзя не соблазниться!

На субботу у меня был безумный план "сделать ВСЕ по дому", вполне естественно, что он плавно занял половину воскресенья )) Два пункта в этом плане занимали: приготовить пиццу к ужину и сделать вкусный и простой коктейль :) 
Не бывает же, чтобы все было гладко. Для пиццы пришлось делать тесто без яиц, они не захотели появится в холодильнике, а я не захотела за ними идти. Да и рецепт коктейля пришлось искать в последний момент, т.к. планировался Мохито, а получился Севен... мята оказывается из магазинов пропала :(



Collapse )