January 24th, 2014

Готовим Pho Ga.

Ранее я уже рассказала о трех, по моему мнению, основных блюдах вьетнамской кухни, теперь начнем готовить :) и начнем с супа Фо, а именно с вариации с курицей.
Я предлагаю Вам упрощенную версию, без многочасовой варки бульона из косточек.

Первые блюда_Суп фо2

Collapse )
promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…

Сладкие перчики.

Пользуясь пароваркой не могу удержаться от приготовления фаршированных овощей, ну и конечно, зачастую выбор падает на перцы. Помимо всего, я воспринимаю фарш как некую экономию времени.
Так что готовим легкое и быстрое блюдо, как по трудовым, так и по временным затратам - Перчики с мясом. Весь секрет в сочной начинке.

Пароварка_Перцы фарш2

Collapse )

Фея-кофея.

Collapse )
А теперь приготовим Кофе по-вьетнамски

Напитки_Кофе по-вьетнамски1

Кофе молотый - 2 чн.л.
Сгущенное молоко - 2 ст.л.


На дно чашки налейте сгущенное молоко.
Вскипятите воду.
Поставьте на чашку мелкое сито, насыпьте в него кофе и залейте водой.
Как только вода пройдет сквозь кофе в чашку - готово!
По времени уйдет не более 10 минут. Расчет дан на 1 порцию.