August 27th, 2014

Mulligatawny.

Опять же, порывшись в закладках, обнаружила рецепт из сообщества world_cuisine. Доселе не встречала такой супчик, вот и решила изучить поподробнее.

Суп Mulligatawny (Маллигатони) - густой и острый суп из южного штата Тамил-Наду, ныне адаптированный англичанами как куриный суп-карри. Существует множество вариаций рецепта, например, в качестве мясного ингредиента используется курица, говядина или баранина; в качестве наполнения чечевица или рис; желтый цвет супу придает куркума. Вегетарианская версия этого супа называется Расам.

Индийская кухня_Суп Маллигатони

Конечно, супчик отправляется на ФМ: Гастрономическое путешествие по Индии к eva_daren.

Collapse )
promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…