December 15th, 2014

Dorset apple cake.

Яблочные пироги достаточно традиционны для британской кухни, но найти какой-нибудь аутентичный рецепт оказалось достаточно сложным делом.
Рецепт этого яблочного пирога был взят из журнала "Гастроном", где он презентован как Ирландский яблочный пирог, который пекут к дню Св. Патрика (17 марта). Почитав об истории праздника, да и о блюдах, которые подаются в этот день - вывел меня интернет на день Св. Бригиты (1 февраля), ведь именно в этот день принято подавать на стол яблочные пироги. Вроде как на этом стоило прекратить поиск - связь между яблочными пирогами и британской кухней установлена, но мне так хотелось дать настоящее название моему пирогу... побродив немного я нашла на британских сайтах несколько рецептов очень напоминающих мой пирог.
Итак, знакомьте, это, конечно, не пуддинг, а Дорсетский яблочный пирог!

Дорсет - графство в Южной Англии. Чем известно это графство? Это один из четырех регионов, где может производится Чеддер, знаю-знаю, многие его любят.

IMG_1333

Рецепт отправляется на ФМ "Британская кухня" к Еве eva_daren.

Collapse )
promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…

Оливье на новый лад.

В сообществе abovo проходит блиц-раунд по вариациям Оливье, вот я и решила сделать репост старого рецептика.

Закуски_Оливье с красной рыбой

Collapse )
Тай

Три фильма Люка Бессона.

В прошедшие выходные мне удалось посмотреть два фильма, которые числятся в фильмографии Люка Бессона, мы с мужем выбрали "Напролом" 2012 года и "22 пули: Бессмертный" 2010 года. Хочу в этот же обзор включить фильм "Три дня на убийство" 2014 года, о котором я лишь вскользь упомянула.

22 пули

Collapse )