Ines_witch (ines_witch) wrote,
Ines_witch
ines_witch

Category:

Джейми и блинчики.

Ева eva_daren затеяла фм на тему "Лето с Джейми Оливером", теперь мы тщательно штудируем литературу и смотрим видео. В общем, обогатила кулинарный досуг :)
Честно признаюсь, хоть Оливер не входит в число моих фаворитов, я таки люблю Найджеллу Лоусон, мне нравятся передачи Рейчел Рэй, я обожаю Джино Д'Акампо... НО, я таки нашла подходящие для себя рецепты и у Оливера.
Первый рецепт - из книги "Счастливые дни с голым поваром" под названием "Соединенные блинчики Америки", в простонародье оладушки с припеком :) В моем случае, с бананами - люблю я их.



Панкейки с бананами

Яйцо куриное - 3 шт
Молоко - 140 мл
Мука - 115 г
Разрыхлитель - 1 чн.л.
Соль - щепотка
Банан - 1 шт
Масло растительное - для жарки


Разделите белки и желтки.
Желтки смешайте с молоком и добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте до получения однородной массы.
Взбейте белки с солью до мягких пиков, аккуратно введите в тесто.
Банан очистите от кожуры и нарежьте кружочками.
Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом.
Выкладывайте тесто на сковороду с помощью ложки, поверх несколько кружочков банана, как только тесто начнет схватываться - переверните панкейк, жарьте еще минуту.
Панкейки с бананами хороши в сопровождении шоколадного сиропа!

В своем рецепте Джейми Оливер предлагает как панкейки без припека, так и с использованием банана, черники, печеного яблока, тертого шоколада, хрустящего бекона или сладкой кукурузы. В общем, обогатить рецепт можно любимым продуктом, что весьма удобно :)
Tags: -выпечка и десерты, Американская кухня, банан, блины/оладьи
Subscribe

Posts from This Journal “блины/оладьи” Tag

  • Тыква и кускус.

    Сегодня несу вам прекрасные оладьи из кускуса с тыквой, которые в прошлом году заприметила и приготовила по рецепту ( оригинал тут) Марины…

  • Замечательный кабачок.

    Вот и пришла осень нежданно, как впрочем обычно, а мы морально и не готовы. Хотя теплые деньки решили побаловать нас и погода стоит замечательная,…

  • Финский блин (pannukakku).

    Сегодня канун Орехового Спаса, и хотя финские блины не имеют к этому никакого отношения, однако, с помощью начинки я исправила эту ситуацию :) Всего…

promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments