Ines_witch (ines_witch) wrote,
Ines_witch
ines_witch

Желе и лимонад.

Выходные на даче у родителей не прошли зря, у одних родителей ребенок набрала нам красной и черной смородины, которую я благополучно вчера утилизировала. У других родителей мы отметили день рождения зятя и закончили вечер воскресенья в бане :)
Ну да ладно, вернемся к смородине.
Из черной я приготовила пряный джем, рецепт которого недавно выкладывала, а из красной решила приготовить желе, давненько я его не делала - уже лет десять... а зря, вкусная штука.



Желе из красной смородины

Красная смородина - 500 г
Сахар - 500 г
Вода - 1/2 ст




Промойте смородину, положите в кастрюлю и добавьте воды. Доведите ягоду до кипения и варите 2-3 минуты.
Протрите ягоду через сито, жмых не выкидывайте - его используем для приготовления лимонада.
К получившемуся соку добавьте сахар и верните кастрюлю на огонь.
Доведите до кипения, убавьте огонь до малого и варите, периодически помешивая, в течение 15 минут.
Разлейте желе по стерилизованным банкам, закройте, остудите и храните в холодильнике.

Как и обещала, из жмыха готовим лимонад...

Лимонад из красной смородины

Жмых после приготовления желе - с 500 г ягод
Сахар - 100 г
Специи - по вкусу (у меня бадьян - 1 шт, гвоздика - 3 шт, перец горошком - 5 шт)
Содовая - 0,5 л
Лед - по вкусу




Положите жмых в кастрюлю, добавьте сахар, специи и 1 ст воды, доведите до кипения и варите 5 минут, периодически помешивая.
Процедите получившийся сироп и разведите содовой.
Разлейте по бокалам, добавьте лед.
Интересный и освежающий вкус, от всей души рекомендую.

Рецепт желе отправляю к Юлечке julia_lemira на "Джем-ФМ", а лимонад отправляется к другой Юлечке julie208 на ФМ "Летние напитки".
Tags: -заготовки, -напитки, варенье, смородина, специи, ягоды
Subscribe

Posts from This Journal “-заготовки” Tag

  • ФМ "Дары осени". Итоги

    Оригинал взят у paprika_andlife в ФМ "Дары осени". Итоги Фото www.ziare.com Поздравляю всех с окончанием осени! :) Это не…

  • Итоги ФМ "Капустные вечерки".

    Вот и завершились наши вкусные капустные вечерки, заготовки сделаны, свежей капусты отведали, ловите теперь сводный пост с рецептами. На капустные…

  • Итоги ФМ "Вкусный август".

    Вот и закончился вкусный август, а вместе с ним и мой фм. Пора подвести итоги! Вместе с вами, мои друзья, мы собрали 70 вкусных рецептов, актуальных…

promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 33 comments