?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Осень пришла и на наших столах чаще всего появляются блюда, приготовленные из собранных на даче, а может и в магазине, сезонных продуктов.
Я, конечно, жду с нетерпением каждый год и кабачок, и тыкву, но больше всего, наверное, капусту. Ведь капуста - это не просто ворох листьев, а уникальный и ценный продукт :)))
И даже если без улыбок, ведь большое разнообразие видов дает возможность любому найти свою, любимую, капусту.
А свой ФМ "Капустные вечерки" я хочу приурочить не только к овощному сезону, а еще и познакомить вас с праздниками народного календаря.

(без названия)

Условия:
- принимаются любые рецепты с любым видом капусты, опубликованные в период проведения ФМ;
- каждому рецепту будет присвоен порядковый номер, который будет участвовать в розыгрыше приза;
- в постах с рецептами прошу указывать ссылку на этот пост;
- свой пост с рецептом нужно разместить в комментариях первого уровня к этому посту;
- перепост необязателен, но желателен.
Период проведения: 21 сентября - 18 октября, затем подведение итогов.
Участники: приветствуются все желающие участвовать, не обязательно быть моим френдом.
Подарки: в качестве приза выступит подарочный сертификат интернет-магазина Озон.ру, победитель будет определен с помощью генератора случайных чисел.

Дни, посвященные капусте, начинаются с 24 сентября. Этот день в народе называется Федорины вечерки, памяти Феодоры Александрийской.
Сама история Феодоры не имеет отношения к русскому календарю, но крестьянин всяк день под свои нужны подстроит, так и тут. В день Феодоры заканчивали собирать урожай лука, убирали ульи с пчелами, в общем и целом заканчивали осенние дела, с этого дня начинались проливные дожди и лето окончательно сдавалось перед приходом зимы.
Спросите при чем тут капуста, а именно с этого дня женщины затевали продолжительные, двухнедельные, капустные вечерки. Собираясь вечерами, рубили и солили капусту, при этом не забывая веселиться и шутить. Для молодежи эти вечера были поводом устроить смотрины, ведь старшие хозяйки приглашали в помощь молодых девушек, отказаться от приглашения было нельзя. Вот парни и высматривали на таких вечерках себе невест.
Следующий праздник связанный с капустой наступает 8 октября - Сергей Капустник, памяти Сергия Радонежского.
И вновь, мы обратимся к кулинарным традициям. Считалось, что солить капусту нужно с приходом первых заморозков, именно в этот день многие семьи заготавливали капусту на зиму, рубили, складывали в кадки, перемежая яблоками, брусникой, морковью.
Конечно, капустные праздники не обходились без капустных блюд - на стол подавали и голубцы, и щи, и пироги.

Избранные записи из этого журнала

  • ИТОГИ ФМ: Интересный бутерброд.

    Краткие итоги были подведены сразу после окончания ФМ и перед началом моего отпуска. Подарки были отправлены победителям, в скором времени жду от…

  • Все оттенки розового.

    Хоть розовый цвет вызвал сложности поначалу, но в итоге совместными силами мы собрали 113 достойных рецептов! Спасибо всем участникам! Конечно,…

  • Итоги ФМ "Ягодная корзинка".

    Спешу поблагодарить всех участников моего ФМ, совместными усилиями мы собрали 164 вкусных ягодных рецепта! Ниже Вы найдете и имена победителей, и…

  • Итоги ФМ "Вкусный август".

    Вот и закончился вкусный август, а вместе с ним и мой фм. Пора подвести итоги! Вместе с вами, мои друзья, мы собрали 70 вкусных рецептов, актуальных…

Комментарии

( 113 комментариев — Комментировать )
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
irsenas
21 сент, 2015 04:19 (UTC)
о, я год назад проводила))) хорошая идея)
ines_witch
21 сент, 2015 15:55 (UTC)
Ира, я помню, даже поучаствовала у тебя, и ты приходи :)
agro_al
21 сент, 2015 09:42 (UTC)
здорово! постараюсь придти))
ines_witch
21 сент, 2015 15:55 (UTC)
:) хорошие получатся вечерки, если ты придешь
sunpolina
21 сент, 2015 11:18 (UTC)
То есть можно и цветную, и брокколи нести?
ines_witch
21 сент, 2015 15:55 (UTC)
какая тебе приглянется, Полина! неси всю :)
sago_cuisine
21 сент, 2015 18:36 (UTC)
Голубцов что-ли приготовить?!:))
ines_witch
23 сент, 2015 15:01 (UTC)
ну хотя бы :)
mamazaytsa
21 сент, 2015 20:41 (UTC)
о, у меня есть целая книжка про блюда из капусты. приду)
ines_witch
23 сент, 2015 15:01 (UTC)
замечательно!
i_trava
23 сент, 2015 08:20 (UTC)
И я хочу принять участие. :-)
ines_witch
23 сент, 2015 14:59 (UTC)
добро пожаловать!
lada_matushka
23 сент, 2015 13:55 (UTC)
вот как представлю, что парень себе выбирает девицу по тому, как она капусту крошит...
Хрясь-хрясь-хрясь! И глазками в сторону жениха - хлоп-хлоп-хлоп невинно :))))
Ржака полная!
ines_witch
23 сент, 2015 14:57 (UTC)
я думаю, что мамашки присматривали своим сыночка невесту :)
*** - lada_matushka - 24 сент, 2015 03:23 (UTC) - Развернуть
katrin_kivi
23 сент, 2015 14:55 (UTC)
Пирог с капустой и сыром
ines_witch
23 сент, 2015 15:59 (UTC)
Re: Пирог с капустой и сыром
Катюша, пирог захватил первый номер :) №1
ines_witch
23 сент, 2015 15:59 (UTC)
Re: Овощное карри
Полина, отличное карри, лови №2
eleno4ka4
23 сент, 2015 17:11 (UTC)
Голубцы по провансальски.
ines_witch
24 сент, 2015 15:42 (UTC)
Re: Голубцы по провансальски.
№3
ines_witch
24 сент, 2015 15:43 (UTC)
Re: Капустный шницель
оригинально, №4
agro_al
24 сент, 2015 08:53 (UTC)
Отличная тема!Надо придумать что-нибудь с капустой))
ines_witch
24 сент, 2015 15:29 (UTC)
мне кажется, что у тебя быстро получится придумать что-нибудь интересное!
arlekinazc
24 сент, 2015 09:24 (UTC)
не знаю, подходит или нет.
Утка с кнедликами и двумя видами капусты
http://topora-recept.livejournal.com/
ines_witch
24 сент, 2015 15:45 (UTC)
замечательные гарниры, №5 тебе
paprika_andlife
24 сент, 2015 14:45 (UTC)
Простой салат из капусты с майонезным вкусом
ines_witch
24 сент, 2015 15:50 (UTC)
Re: Простой салат из капусты с майонезным вкусом
и №6
nani90
24 сент, 2015 14:52 (UTC)
Отличная идея)
ines_witch
24 сент, 2015 15:26 (UTC)
что-нибудь приготовишь из капусты?
*** - nani90 - 24 сент, 2015 16:05 (UTC) - Развернуть
*** - ines_witch - 24 сент, 2015 17:49 (UTC) - Развернуть
*** - nani90 - 24 сент, 2015 17:51 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 113 комментариев — Комментировать )

Календарь

Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Визитеры

Поиск

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Emile Ong