?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

         Решила я приготовить к кулинарному поединку по грузинской кухне Пхали из свеклы, а рецепт взяла в книжке "Грузинская кухня" от КП.
         Пхали- национальная грузинская закуска из отварных овощей с грецкими орехами, чесноком и специями. Кстати, овощи используют любые :)



Пхали из свеклы
Свекла - 2 средних шт
Капуста - 500 г
Лук репчатый - 1/2 шт
Перец чили острый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Орех грецкий - 1/2 стакана
Уксус бальзамико - 1 чн.л. (в оригинале винный уксус)
Хмели-сунели - 1/2 чн.л.
Соль - по вкусу

Отварить свеклу до готовности, минут 40 ушло. Нарезать крупно капусту и отварить до готовности, минут 10.
Мелко порубить лук, чеснок и острый перец. Орехи измельчить толкушкой.
Положить все в чашу, превратить с помощью блендера в однородную массу. Добавить специи, перемешать.
Хранить в холодильнике.
Я подавала с тостами и со свежим хлебом, очень вкусно. Легкая и пряная закуска получилась под крепкий алкоголь. Как бы буду делать еще, но в новых версиях :)))
По времени затрачено около 1 часа, по деньгам - около 70 рублей. Получилось много :)))

Приятной пятницы )))


promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…

Комментарии

( 2 комментария — Комментировать )
lada_matushka
21 июн, 2011 07:10 (UTC)
Очень легкая и освежающая закуска получилась! Про алкоголь - это идея!
А вот мне чего-то в ней не хватало... сказать пока не могу чего. Может в других версиях раскроется истинное обаяние пхали?...
ines_witch
21 июн, 2011 13:41 (UTC)
я думаю, что у нас порой просто разные вкусы))) вот и весь секрет!
( 2 комментария — Комментировать )

Календарь

Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Визитеры

Поиск

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Emile Ong