Мастер-класс, lada-matushka и ines-witch

«Кростата»

Продолжаем с Инной ines_witch мастер-классы в 4 руки. В этот раз у нас такой простенький пирожок.
Кростата – итальянский запеченый тарт или пирог, так же известный как coppi в Неаполеи sfogliate в Ломбардии.
Самые ранние упоминания о нем в кулинарных записях относятся к 15 веку.
Кростата является деревенской вариацией фруктового тарта, может выглядеть как угодно, и даже быть "закрытым" пирогом.



«Кростата»

Collapse )

promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…

ФМ "Дары осени". Итоги

Оригинал взят у paprika_andlife в ФМ "Дары осени". Итоги

Фото www.ziare.com

Поздравляю всех с окончанием осени! :) Это не грустно, потому что она была по-настоящему богатой, плодотворной и принесла нам много-много радости! Спасибо всем, кто помог ей проявить себя во всей красе!

Благодарю всех участников флэшмоба за полезный, разноцветный и по-настоящему осенний вклад в нашу общую копилку, которой Collapse )


Кулинарно-литературный ФМ. Подборка рецептов

Оригинал взят у agro_al в Кулинарно-литературный ФМ. Подборка рецептов
Друзья, вот и подошел к своему финалу наш «Кулинарно-литературный флешмоб». Совместными усилиями мы с вами собрали 166 блюд, которые теперь сможет приготовить каждый и еще больше книг перечитать. Поэтому забирайте к себе подборку рецептов с нашего ФМ и готовьте блюда любимых героев книг и кино!

Collapse )

ФМ "Осенний марафон". Итоги часть 1

Оригинал взят у manyasha_p в ФМ "Осенний марафон". Итоги часть 1


Так быстро пролетела осень! Пора подводит итоги ФМ "Осенний марафон". Хочу поблагодарить все за участие, за такое огромное количество рецептов - насобирали мы 406 рецептов!

В этой части я опубликую список всех рецептов, а в части второй с помощью генератора случайных чисел выберем того, кому достанется подарок.
Collapse )
Внушительный список....

Новогодний конкурс "Корзина подарков"

Оригинал взят у surrealnay в Новогодний конкурс "Корзина подарков"



За окном кружатся снежинки в вальсе и танцуя, создают непередаваемую атмосферу волшебства и праздника. Самое время готовится к самому любимому празднику детворы и взрослых - Новому году!  А значит, самое время подумать о подарках. Вот и мы вместе с Анной ptitsa_cinitsa и ее волшебными феями из чудесного мира болеславской керамики решили организовать для вас КОНКУРС "КОРЗИНА ПОДАРКОВ"

Согласитесь, самые вкусные и приятные подарки  в Новый Год - это подарки, сделанные своими руками.
Когда вы  слышите "Корзина подарков к Новому Году" - то это  шоколад, различные виды  домашней  консервации : рийеты, тушеный фазан, джемы, чатни, варенья и многое-многое другое,  пряники и печенья, домашние алкогольные напитки, конфеты и марципановые сюрпризы, рождественская и новогодняя выпечка, самодельное мыло, открытки, куколки и многое-многое другое.... Все ограничивается  только вашей фантазией.
Collapse )

Внимание! Сказочный конкурс от Tefal!

Оригинал взят у vene_ro4ka в Внимание! Сказочный конкурс от Tefal!
Друзья, рада сообщить, что компания “Tefal” предлагает Вам, на страницах моего журнала, поучаствовать в сказочном конкурсе фото-рецептов!
Для участия в этом конкурсе, Вы должны будете выложить у себя в блоге процесс приготовления блюда в стиле какой-либо русской сказки с фотографиями.
Можно приготовить какое-нибудь блюдо из русской сказки, или любое другое, но нужно будет обязательно на главной фотографии создать атмосферу и антураж русской сказки! Например, нарядиться самим в сказочных героев, вылепить, нарисовать, сшить, короче, проявите свою фантазию на полную катушку!))
Давайте подарим себе и друг-другу прекрасное сказочное настроение в эти хмурые осенние дни!))
Победитель конкурса получит в подарок мультиварку Tefal RK 812



У неё имеется 45 автоматических программ, обладает удобным смотровым окошком и позволяет лично контролировать все процессы. К ней прилагается книга с 80 рецептами .
Самое главное её преимущество - толстостенная сферическая чаша, которая обеспечивает круговую циркуляцию воздуха, благодаря чему тепловая обработка ингредиентов происходит равномерно со всех сторон. Такой тип нагрева дает новым мультиваркам еще одно преимущество: он позволяет с высокой точностью автоматически выдерживать заданную температуру.
А ещё все её съемные элементы можно мыть в посудомоечной машине – это большой плюс!)

Collapse )

Лакомство.

Про вкусную книгу хочу рассказать вам, называется "Лакомство", а написала ее французская писательница Мюриэль Барбери.
Каждое слово в этой книге находит отзыв в душе гурмана, долгое послевкусие остается после прочтения, от всей души рекомендую.
А сама я нашла там отрывок по своему вкусу и, конечно, приготовила блюдо для "Кулинарно-литературного" ФМ от agro_al:

"Странно… Почему при мысли о хлебе сейчас, перед смертью, из глубин памяти всплыла именно марокканская кесра, круглая приплюснутая булка, тестом больше похожая на пирог, чем на привычный батон, — не могу понять."

Неудивительно, что в книге француженки встречаются марокканские блюда, ведь автор сама уроженка этой страны.



Хоть у меня лепешка и не сильно поднялась, и совсем не похожа на булку, но результат не разочаровал. Готовить просто, а получается вкусно, да и ингредиенты можно найти в каждом доме.
Рецепт можно найти на сайте Мир круп.

Кексы для Хоббита.

Книга "Хоббит, или Туда и обратно" была моей любимой в детстве, перечитывала ее десятки раз, ничуть она мне не наскучила.
Интереснейшие приключения занудного буки хоббита, в компании развеселых гномов, волшебники, драконы. Не было такого разнообразия фантастических фильмов, да и невозможно было себе вообразить на кого же похож этот хоббит, так что детские мозги работали на все сто. Выходу фильма я была рада, он позволил вновь погрузиться в мир детства.
Да и "Кулинарно-литературный" ФМ от agro_al, который уже подходит к своему завершению, позволил вновь вспомнить прочитанное, открыть для себя новые произведения, искать кулинарные шедевры даже там, где их не ожидала увидеть ранее.
А чтобы не было так грустно расставаться с таким вкусным ФМ, я приготовила кексы для Бильбо Бэггинса, думаю, что он от таких бы не отказался.
Итак, кексы со сливой и овсяным штрейзелем, рецепт можно найти на сайте Мир круп.



Джон Р.Р. Толкин «Хоббит, или Туда и обратно»:
«— Чего ради я пригласил его на чай? — спросил он себя, направляясь в кладовку. Бильбо, правда, совсем недавно позавтракал, но после такого волнующего разговора не мешало подкрепиться парочкой кексов и глоточком чего-нибудь этакого.
А Гэндальф долго еще стоял за дверью и тихонько покатывался со смеху. Потом подошел поближе и острием посоха нацарапал на красивой зеленой двери некий странный знак. Затем он зашагал прочь, а в это время Бильбо как раз доедал второй кекс и размышлял о том, как ловко он увернулся от приключений».

Глаз Божий или шаг за кулисы музея.

Смотрим очередной фильм о прекрасном, о художниках, о галеристах, о музеях.
Первый - "Глаз Божий" Леонида Парфенова.
Уже смотрели? Делитесь впечатлениями!

Документальный фильм поставленный в игровой форме, здесь и журналистские заметки, и художественные отступления. Состоит из двух серий, до и после Первой мировой войны.
Фильм рассказывает о том, как основан был музей изобразительных искусств. О меценатах, которые наполнили шедеврами-экспонатами музей.
Ведь так редко говорят о тех, благодаря кому музей получил коллекции, они же поддерживали художников, порой начинающих и нищенствующих.


И поразительны слова Анри Матисса про русские иконы.. гениальная простота и невероятная ясность, ведь это действительно так.



А Венера с веслом уморила :)

Интересно теперь побывать в этом музее, а то, бывая в Москве, так и не удосужилась...

Collapse )

Сливовый пирог для Алисы.

Так уж получилось, что и для "Кулинарно-литературного" ФМ, который проходит у agro_al, литература подбирается британская... я не специально, просто так случилось :)
На сей раз сказка, читаем Льюиса Кэрролла "Алиса в Зазеркалье" и печем сливовый пирог, вновь на рисовой муке. Рецепт можно найти на сайте Мир круп.
Кстати, у меня эта сказка ассоциируется исключительно с нашим, советским, мультфильмом 1982 года, а уж никак не с Британией, а Вы помните этот странный мультик?



«Алиса сидела на берегу ручейка, поставив большое блюдо себе на колени, и прилежно водила ножом.
- Ничего не понимаю! - сказала она Льву (она уже почти привыкла к тому, что ее зовут Чудищем). - Я уже отрезала несколько кусков, а они опять срастаются!
- Ты не умеешь обращаться с Зазеркальными пирогами, - заметил Единорог. - Сначала раздай всем пирога, а потом разрежь его!
Конечно, это было бессмысленно, но Алиса послушно встала, обнесла всех пирогом, и он тут же разделился на три части.
- А теперь разрежь его, - сказал Лев, когда Алиса села на свое место с пустым блюдом в руках.
- Это нечестно! - закричал Единорог. (Алиса в растерянности смотрела на пустое блюдо, держа в руке нож.) - Чудище дало Льву кусок вдвое больше моего!
- Зато себе оно ничего не взяло, - сказал Лев. - Ты любишь сливовый пирог, Чудище?
Не успела Алиса ответить, как забили барабаны.»