Category: литература

Category was added automatically. Read all entries about "литература".

Кексы для Хоббита.

Книга "Хоббит, или Туда и обратно" была моей любимой в детстве, перечитывала ее десятки раз, ничуть она мне не наскучила.
Интереснейшие приключения занудного буки хоббита, в компании развеселых гномов, волшебники, драконы. Не было такого разнообразия фантастических фильмов, да и невозможно было себе вообразить на кого же похож этот хоббит, так что детские мозги работали на все сто. Выходу фильма я была рада, он позволил вновь погрузиться в мир детства.
Да и "Кулинарно-литературный" ФМ от agro_al, который уже подходит к своему завершению, позволил вновь вспомнить прочитанное, открыть для себя новые произведения, искать кулинарные шедевры даже там, где их не ожидала увидеть ранее.
А чтобы не было так грустно расставаться с таким вкусным ФМ, я приготовила кексы для Бильбо Бэггинса, думаю, что он от таких бы не отказался.
Итак, кексы со сливой и овсяным штрейзелем, рецепт можно найти на сайте Мир круп.



Джон Р.Р. Толкин «Хоббит, или Туда и обратно»:
«— Чего ради я пригласил его на чай? — спросил он себя, направляясь в кладовку. Бильбо, правда, совсем недавно позавтракал, но после такого волнующего разговора не мешало подкрепиться парочкой кексов и глоточком чего-нибудь этакого.
А Гэндальф долго еще стоял за дверью и тихонько покатывался со смеху. Потом подошел поближе и острием посоха нацарапал на красивой зеленой двери некий странный знак. Затем он зашагал прочь, а в это время Бильбо как раз доедал второй кекс и размышлял о том, как ловко он увернулся от приключений».
promo ines_witch october 2, 2015 20:02 19
Buy for 20 tokens
В моей и Олиной lada_matushka общественной жизни появилась новая веха - проведенный кулинарный мастер-класс. Мы долго шли к этой работе, по началу были сомнения в себе и в своих силах, потом не знали как собрать аудиторию, вставали организационные вопросы - что готовить, где…

Сливовый пирог для Алисы.

Так уж получилось, что и для "Кулинарно-литературного" ФМ, который проходит у agro_al, литература подбирается британская... я не специально, просто так случилось :)
На сей раз сказка, читаем Льюиса Кэрролла "Алиса в Зазеркалье" и печем сливовый пирог, вновь на рисовой муке. Рецепт можно найти на сайте Мир круп.
Кстати, у меня эта сказка ассоциируется исключительно с нашим, советским, мультфильмом 1982 года, а уж никак не с Британией, а Вы помните этот странный мультик?



«Алиса сидела на берегу ручейка, поставив большое блюдо себе на колени, и прилежно водила ножом.
- Ничего не понимаю! - сказала она Льву (она уже почти привыкла к тому, что ее зовут Чудищем). - Я уже отрезала несколько кусков, а они опять срастаются!
- Ты не умеешь обращаться с Зазеркальными пирогами, - заметил Единорог. - Сначала раздай всем пирога, а потом разрежь его!
Конечно, это было бессмысленно, но Алиса послушно встала, обнесла всех пирогом, и он тут же разделился на три части.
- А теперь разрежь его, - сказал Лев, когда Алиса села на свое место с пустым блюдом в руках.
- Это нечестно! - закричал Единорог. (Алиса в растерянности смотрела на пустое блюдо, держа в руке нож.) - Чудище дало Льву кусок вдвое больше моего!
- Зато себе оно ничего не взяло, - сказал Лев. - Ты любишь сливовый пирог, Чудище?
Не успела Алиса ответить, как забили барабаны.»

Апельсиновый кекс на рисовой муке.

Литературно-кулинарный ФМ от agro_al в самом разгаре, кто не успел поторопитесь! И прочитать, и приготовить :)

А я с очередным рецептом к вам, апельсинового кекса на рисовой муке... открыла для себя мир другой муки... никогда ранее не использовала ее в выпечке, а она оказалась такой "послушной, податливой, замечательной" и в работе, и в поедании.

Итак, знакомьте, фантазия на тему кекса из книги "Тоно Бенге" Герберта Уэллса: «Ежегодно леди Дрю посылала этим особам приглашение на чай в качестве поощрения за добродетель и в виде назидания моей матери и служанке мисс Файзон. Они сидели вокруг стола в черных, блестящих, с оборками платьях, украшенных гипюром и бисером, поддерживали с важным видом разговор и поглощали огромное количество кекса и чая».



Рецепт можно найти на сайте Мир круп.
Приятного чаепития, леди и джентельмены!

Фасолевый суп.

Продолжаю участвовать в "Кулинарно-литературном" ФМ у agro_al, на этот раз с фасолевым супом, рецепт которого я, кстати, взяла у Оли lada_matushka. Мой же рецепт можно найти на сайте Мир круп.

А как фасолевый суп связан с книгами? Так все просто, мало того, что это название рассказа Владимира Михайлова, так вот что он о нем пишет:
«Суп» и «сфа» – всего навсего суп фасолевый, тут написано «с фасолью», но писал ведь не специалист; кушать все умеют – или думают, что умеют, а вот правильно назвать блюдо дано не каждому. Ну что же, фасоль у нас своя, оранжерейная, все прочее тоже в наличии – лук, масло, петрушка… Можем предложить несколько вариантов. Хотите – суп-пюре из белой фасоли, это блюдо простенькое, но весьма, уверяю вас, вкусное; его можно готовить с молоком и поджаренной мукой, лучше – на грибном бульоне. Если хотите поразнообразнее, можем сварить фасолевый с картошкой, накопаем молоденькой, или с лапшой – есть люди, которые любят именно фасолевый с лапшой. Но лично я посоветовал бы выбрать остренький, с перцем и толчеными орехами, или же мясной, лучше из баранины – мясо, правда, придется брать консервированное, да и рис у нас тоже не растет, но можно использовать рисовый концентрат – его у нас еще два ящика, третий начат. Вы только скажите, когда они будут на подходе, чтобы вовремя поставить на огонь.



Если говорить о книгах, то могу сказать, что я фанат двух жанров - детектива и фантастики. Любовь к фантастике пришла ко мне еще в годы работы в компании "Топ-книга", кажется, что даже "ленивый" сотрудник читал книги, невозможно было не читать :)) Так вот, в тот момент фантастика была на пике популярности, выпускали замечательные книги, появлялись интересные новые авторы, корифеи жанра выпускали "бомбы" большими тиражами, да и стоимость книги, как сейчас помню стандартного формата в твердой обложке не более 90 рублей.
А может и сейчас так? Я не про стоимость книг, а про все остальное... просто тогда я была в теме, а нынче упускаю что-то интересное?

Чеснок и сапфиры.

В преддверии Кулинарно-литературного ФМ, который начнется вот-вот, с 12 октября у agro_al, смотрю и пересматриваю некоторые фильмы, читаю новые книги, про одну из них хочу рассказать.

Совершенно случайно наткнулась на книгу ресторанного критика из Нью-Йорка, Рут Рейчл, под названием "Чеснок и сапфиры".
Книга собственно о том, как же проходят будни ресторанного критика, работающего на "Нью-Йорк Таймс".
Описание очень занимательное, дает представление о том как строится работа, о модных ресторанах и поварах, о тонкостях обслуживания и высокой кухне.
Самая интересная часть о том, как Рут приходилось преображаться в кого-то иного, чтобы посетить ресторан несколько раз и быть неузнанной, для написания справедливого отзыва.
В книге Рут приводит некоторые рецепты из своей, домашней кухни, которые любому под силу.
Читается книга на одном дыхании, да и жанр мне нравится - на стыке биографии и городского романа.



Кстати, купить книжку на Озоне можно за сущие копейки.

Кулинарно-литературный "ФМ"

Оригинал взят у agro_al в Кулинарно-литературный "ФМ"
А вы знаете, что 2015 год был объявлен годом литературы в России? Для привлечения внимания фуд-блоггеров к печатному слову и книгам, мы объявляем кулинарно-литературный флешмоб.
Что вы сейчас читаете? Возможно, стоит вернуться к уже прочитанному? Или открыть новое? Например, что же ели герои вашего любимого произведения? Ваши литературные предпочтения, отношение к персонажам или к культурно-историческим моментам, описанных в книге или экранизированных в кино, мы бы хотели сделать публичным обсуждением на сайте Мир Круп.
Мы надеемся, что вкус гречневых оладушек из «Унесенных ветром», вареников с «хутора близ Диканьки», любимых плюшек фрекен Бок и многие другие вкусные блюда помогут вам переместиться в сказочную страну литературных персонажей, дадут почувствовать себя главным героем, разовьют ваше воображение, и вдохновят на кулинарные эксперименты. А наши призы станут действенным стимулом к участию в кулинарно-литературном ФМ.
В нашем творческом соревновании есть два главных условия:
рецепт литературного блюда должен содержать крупу, зерновые хлопья или бобовые, что соответствует теме сайта Мир Круп;
последний шаг способа приготовления должен включать название произведения и цитату из книги или к/ф, относящуюся к данному блюду.
Сроки проведения: с 12.10.2015 по 30.11.2015.


Collapse )
Благодарим за репост, и желаем нам всем удивительного погружения в атмосферу вкуса и стиля художественной литературы.

Британская кухня времен Елизаветы Первой.

Период интереса к британской кухне, да и в целом, к Британии не прошел, я бы сказала, что сейчас пик поиска и насыщения информацией. Да и как иначе может быть, если передо мной лежит интересная эпоха - Елизаветинская Британия 16 века. Как жили британцы в то время рассказывает замечательное шоу "Отчаянные дегустаторы", подробнее тут, если хотите получить информацию в развлекательной форме.
Если хотите коротко ознакомиться с личностью королевы, рекомендую посмотреть красивый, хоть и не придерживающийся исторической достоверности фильм "Елизавета", подробнее о нем тут.



А еще, не так давно я рассказывала вам, что приобрела книгу "Елизаветинская Англия. Путеводитель путешественника во времени". Немного о ней.
Collapse )

Палач, его дочь и вся их многочисленная родня.

Последнее время мой фокус переключился с книг на фильмы, писать о них больше стала как раз потому что смотрю много :)
А вот книг интересных и достойных попадается не так много.
Я не говорю о кулинарной, деловой или еще какой-то специализированной литературе, а так - почитать, для досуга... редко что хочется.
Сегодня как раз хочу рассказать о достойной внимания серии книг под названием "Дочь палача", автор Оливер Петч. Всего в цикле четыре книги.



Collapse )

Дневник восточного кулинара.

Попалась мне к прочтению такая книга "Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара", отчасти кулинарная, автор Эльчин Сафарли, речь в книге идет о жизни в Турции, ну и, конечно, о вкусной еде.



Необычная кулинарная книга, если ее можно отнести в этот книжный раздел.
Мне очень понравилась подача - это не просто сборник рецептов, а небольшие истории из жизни, в каждой из которых фигурирует вкусное блюдо.
Читается легко, на одном дыхании, да так, что начинаешь сопереживать героям. Чем хорошо такое изложение? Начинаешь понимать автора и кажется, что ты открыл завесу в чью-то жизнь... как в кино.
Теперь о рецептах - в книге не идет речь о турецкой кухне, по большей части это рецепты, которые связаны с автором эмоционально - его любимые блюда, любимые блюда друзей, повседневная кухня, ну и, конечно, есть рецепты мамы и бабушки.
Продукты практически все доступны, сам автор признается, что не любит сложностей на кухне, поэтому рецепты не требуют особых трудозатрат.
Единственное, у начинающих кулинаров могут возникнуть некие сложности, потому как в книге не всегда даются точные пропорции и может быть не указана температура запекания. Но, если Вы на кухне уже давно и плотно, то для Вас не составит труда додумать что и как.

В общем, не стоит воспринимать эту книгу как инструкцию по применению, это очень вкусные восточные истории из жизни замечательного мужчины. Однозначно, к прочтению!

...Сигареты и что-нибудь почитать...

Именно эти две вещи интересовали британских солдат во время войны, а именно в то время, которое они проводили в окопах....

Мне все еще интересна Англия, и как оказалось не только с кулинарной точки зрения... Оказалось, что книги, фильмы, костюмы и нравы этой страны в разное время так интересны. Так вот, если и Вам интересно, хочу рассказать еще о парочке фильмов о Джейн Остин.



Collapse )